Pengaruh Harga, Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi Pada Pizza Hut di Kota Pangkal Pinang
DOI:
https://doi.org/10.38035/jafm.v6i6.2922Keywords:
Harga, Promosi, Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Keputusan PembelianAbstract
Industri restoran cepat saji di Kota Pangkalpinang terus berkembang seiring dengan perubahan gaya hidup masyarakat yang semakin mengutamakan kepraktisan, harga yang terjangkau, serta kualitas produk yang baik. Persaingan yang semakin ketat menuntut setiap perusahaan, termasuk Pizza Hut, untuk mampu mempertahankan minat dan keputusan pembelian konsumen melalui strategi pemasaran yang tepat. Harga, promosi, dan kualitas produk menjadi faktor utama yang dipertimbangkan konsumen dalam menentukan keputusan pembelian, yang juga dipengaruhi oleh tingkat kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh harga, promosi, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi pada Pizza Hut di Kota Pangkalpinang. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan jumlah sampel sebanyak 252 responden yang dipilih melalui teknik purposive sampling. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah harga, promosi, dan kualitas produk, variabel terikat adalah keputusan pembelian, serta variabel mediasi yaitu kepuasan pelanggan. Metode analisis data menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) dengan bantuan aplikasi SmartPLS versi 3. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa harga, promosi, dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan keputusan pembelian. Kepuasan pelanggan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian serta mampu memediasi pengaruh harga, promosi, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian pada Pizza Hut di Kota Pangkalpinang.
References
Alimansyah, N., Krisnawati, D., & Utomo, F. C. (2022). Pengaruh harga, promosi dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pelanggan burger king jatiasih. Jurnal Manajemen Bisnis Krisnadwipayana, 10(1).
Asmoro, A. Y. M., & Mahargiono, P. B. (2022). Pengaruh harga, promosi, dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian pada UD Tape 31 Bondowoso. Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen (JIRM), 11(11).
Furadantin, N. R. (2018). Analisis Data Menggunakan Aplikasi SmartPLS v.3.2.7 2018. Academia (Accelerating the World’s Research), 2.
Google Maps. (2025). Pizza Hut Pangkalpinang Review. Diakses pada 20 Oktober 2025, https://maps.google.com
Icam Sutisna. (2020). Statistika Penelitian. Universitas Negeri Gorontalo, 1–15.
Khitamina, K., Supeni, N., & Maspufah, H. (2023). PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI KEPUASAN KONSUMEN PADA TOKO ADITYA FASHION SUMBERJAMBE JEMBER. JMBI: Jurnal Manajemen Bisnis dan Informatika, 4(1), 1-21.
Kusumah, E. P. (2023). Metode Penelitian Bisnis: Analisa Data Melalui SPSS dan Smart-PLS. In Deepubublish (Vol. 5, Issue 1).
Lestari, R., & Fengyuan, L. (2023). Pengaruh kualitas produk, persepsi harga dan promosi terhadap kepuasan konsumen dan terhadap keputusan pembelian pada online shop JD. ID. Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan, 5(7), 2980-2999.
Nasution, U. B., Yuliasih, M., Judijanto, L., Putra, S. D., Stj, R. C. M. A., & Setiyono, K. (2024). BISNIS KULINER: Teori dan strategi pengembangan bisnis kuliner. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.
Pizza Hut Indonesia. (2025). Daftar Menu Pizza Hut Indonesia. Diakses pada 22 Oktober 2025, https://www.pizzahut.co.id/menu
Putri, M. N., Sudarso, S., & Hariasih, M. (2025). PENGARUH HARGA, KUALITAS PRODUK DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi, & Akuntansi (MEA), 9(1), 2547-2577.
Rizkiani, S., Sigit, K. N., & Kurniawan, D. D. (2025). Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Toko Cerah Fashion di Limpung. Journal House of Business, Economics, Accounting, and Management, 1(1), 15-29.
Sari, D. P. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian, kualitas produk, harga kompetitif, lokasi (Literature Review Manajemen Pemasaran). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 2(4), 524-533.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Manajemen. Alfabeta.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Bisnis: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.
Suleman, D., Saputra, F., Sugiyah, S., Aprillia, A., Martias, A., Rohimah, L., ... & Rulando, R. P. (2022). The Effect Of Product Quality And Promotion On Customer Purchase Decisions Of Pizza Hut Restaurant In The City Of Tangerang Selatan With Price As Intervening Variable. International Journal of Social and Management Studies, 3(6), 64-70.
Sundalangi, M., Mandey, S. L., & Jorie, R. J. (2014). Kualitas produk, daya tarik iklan, dan potongan harga terhadap minat beli konsumen pada Pizza Hut Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 2(1).
Top Brand Award. (2025). Komparasi Brand Index Kategori Retail Sub Kategori Restoran Pizza. Diakses 10 Oktober 2025 https://www.topbrand-award.com/komparasi_brand/bandingkan?id_award=1&id_kategori=6&id_subkategori=557
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Karin Dahlia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors who publish their manuscripts in this journal agree to the following conditions:
- The copyright on each article belongs to the author(s).
- The author acknowledges that the Journal of Accounting and Finance Management (JAFM) has the right to be the first to publish with a Creative Commons Attribution 4.0 International license (Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
- Authors can submit articles separately, arrange for the non-exclusive distribution of manuscripts that have been published in this journal into other versions (e.g., sent to the author's institutional repository, publication into books, etc.), by acknowledging that the manuscript has been published for the first time in the Journal of Accounting and Finance Management (JAFM).
